Bruschetta Quartett
Cherrytomaten-Knoblauch-Basilikum | Ziegenfrischkäse Preiselbeere & Feige | Vitello Tonnato | Baba Ghanoush
La Cucina
Speisekarte
Frisch zubereitet, italienisch gedacht und mit besten Zutaten serviert.
Chiaia · Kerpen
Unsere Küche
Neapolitanische Pizza, hausgemachte Pasta und frische Salate – klar, ehrlich und voller Geschmack.
01
Zum Einstieg
Vorspeisen
13,9 €
Rindercarpaccio
Hauchdünnes Rindfleisch | Parmesan | Rucola
Pinienkerne +2 | Trüffel +6
Vitello Tonnato
Zart gegartes Kalbfleisch | feine Thunfischcreme | Kapern
Antipasto Misto (Platte)
Gegrilltes Gemüse | Tomate & Büffelmozzarella | Carpaccio | gratinierter Ziegenkäse | Bruschetta | Vitello Tonnato
pro Person | mit Garnelen +6
Thunfischtatar
Teriyaki | Avocado | Mango | Wasabi | Sesam
Gratinierter Ziegenkäse
Avocadocreme | Honig | Rote-Bete-Carpaccio | Walnuss | Meerrettichcreme
Fritto Misto mit Aioli
Tempura | Calamaretti | Frittiert | Aioli
Bufala Caprese
Büffelmozzarella | Tomaten | Pesto | Balsamico creme | Mandelsplitter | Orange & Abrieb
02
Aus dem Meer
Scampi & Suppen
Schornis Scampi (pikant)
Tomatenjus | Butter | Chili | Petersilie | Knoblauch
Scampi Diavola (pikant)
Chili | Olivenöl | Butter | Petersilie | Knoblauch
Suppe
Kokos Zitronengras mit Garnelen
Kokosmilch | Knoblauch | Zwiebel | Ingwer | Zitronengras | Limettenblätter | Garnelen | als Topping Chili und Koriander
03
Frisch & leicht
Salate
Variation von Blatt- & Wildkräutersalaten
Blattsalat | Gurke | Datteltomaten | grüne Oliven | Paprika | rote Tropea-Zwiebeln | Balsamico-Vinaigrette
Extras
Gratinierter Ziegenkäse +5 | Büffelmozzarella +5 | gebratenes Gemüse +4 | Garnelen +7 | Rinderstreifen +7 | Hähnchenbrust +6 | gebratener Lachs +7
04
Chiaia
Signatures
Thunfisch-Tataki an Wakame-Salat
Gelbflossen Thunfisch | Sesam | Teriyaki | Pikante Mayonnaise | Blumenkohlcreme
Variation von Blatt- & Wildkräutersalaten (Sommerlich)
Blattsalat | Gurke | Datteltomaten | Paprika | Brombeeren | Orangen | Granatapfeldressing
Toto’s Gourmet Burger
180 g Beef | geschmolzener Taleggio | Rotwein-Schmorzwiebeln | knusprige Pancetta | hausgemachter Brioche-Bun | Trüffel-Parmesan-Aioli | Parmesan Trüffel Fries
Extras
Gratinierter Ziegenkäse +5 | Büffelmozzarella +5 | gebratenes Gemüse +4 | Garnelen +7 | Rinderstreifen +7 | Hähnchenbrust +6 | gebratener Lachs +7
Sushi Fried Salmon Roll
Avocado | Frischkäse | Bio Lachs
Sushi Fried Burrata Roll
getrockneten Tomaten | Rucola | Burrata
Wiener Kalbsschnitzel
Zitrone | Parmesan Fries | Preiselbeeren
Edamame Pasta mit Hähnchen (High Protein)
Edamame-Nudeln | Hähnchenbrust | leichte Teriyakisauce | Zucchini | Pak Choi
Ca. 650 kcal & 65g Eiweiß
05
Frisch & hausgemacht
Pasta
Tagliolini Lachs
Schottischer Lachs | Tomatenjus | Sahnecreme | Pernod | Knoblauch | Petersilie
Tagliolini Spinaci
Ricotta | Spinat | Zwiebeln | Knoblauch | Pilze | Petersilie | Muskat
Tagliolini Burrata & Tartufo
Trüffelcreme | Parmesancreme | Burrata | schwarzer Trüffel
Tagliolini Surf & Turf
Rinderfilet | Riesengarnele | Knoblauch | Weißwein | Butter | Olivenöl | Zitrone | Petersilie
Spaghetti aus dem Parmesanleib
Grana Padano | Muskat
Rindercarpaccio +6 | Trüffel +6
Spaghetti Scampi (pikant)
Tomatenjus | Knoblauch | Butter | Petersilie | Chili
06
Hauptgerichte
Fleisch
Saftiges Rumpsteak (Black Angus Argentinien)
Bärlauchbutter | Rosmarinkartoffeln | Gemüse
Zartes Rinderfilet (Black Angus Argentinien)
Barolo-Rotweinjus | Rosmarinkartoffeln | Gemüse
07
Hauptgerichte
Fisch
Schottischer Bio-Lachs
In Salbeibutter gebraten | Gemüse | Pak Choi | knackiger Salat
Loup de Mer
Weißwein | Tomaten | Kapern | Gemüse | Pak Choi | knackiger Salat
08
Dolce
Desserts
Tiramisu
Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone
Tartufo Nocciola
Halbgefrorenes | Haselnuss | Schoko-Trüffel
Crème brûlée
Bourbon-Vanille | karamellisierter Rohrzucker | frische Beeren
09
Pizza Napoletana
Pizza
Neapolitanisch bei 480 Grad zubereitet.
Grundrezept | San-Marzano-Tomaten | frischer Basilikum | Olivenöl
Fior di Latte Margarita
Fior di Latte
Patrizia
Fior di Latte | grüne Oliven | Feta | rote Tropea-Zwiebel | Datteltomaten
Tonno
Fior di Latte | Thunfischfilet | rote Tropea-Zwiebel
Bufala
Büffelmozzarella | Datteltomaten | Pesto
Parma
Fior di Latte | Rucola | Parmaschinken | Grana Padano
Burrata
Burrata | Datteltomaten | Pesto | Balsamicocreme
Capri
Fior di Latte | Ziegenkäse | Honig | Walnuss | Datteltomaten
Salami Napoli
Fior di Latte | Salami aus Napoli
Salami Peperoncino
Fior di Latte | Salsiccia | pikant
Rinderschinken
Fior di Latte | Rinderschinken mit Gewürzmantel | Rucola | Datteltomaten
Burrata & Tartufo (Bianca)
Fior di Latte | Crema Tartufo | Rucola | Parmesan | Datteltomaten
Spinaci & Salmon
Fior di Latte | Spinat | Lachs | Knoblauch
Bambino
Jede Pizza in klein
(50% günstiger)
Penne mit Tomatensoße
Rinderfilet 100g
Pommes und Bärlauchbutter
Lieber zu Hause genießen?